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Fixin Albert Bichot Vin Rouge ● Fixin

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Fixin - Albert Bichot - 2022 - Rouge
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Maison Albert Bichot

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les vins de Fixin (prononcé « Fissin ») peuvent également prétendre à l'appellation Côte de Nuits Villages. Entre Dijon et Gevrey Chambertin, orienté Est / Sud-Est, les vignes épanouissent sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une présence locale de marne blanche.

La dégustation

L'oeil

Très jolie robe couleur rubis.

Le nez

Délicat et discret, il révèle au nez de subtiles notes de sous bois.

Vin Doux | Végétal

La bouche

Charnu et charpenté en bouche, ce vin frais et boisé possède un équilibre harmonieux. La finale est longue et termine sur des notes légèrement épicées.

Vin Boisé | Charnu | Charpenté | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Daube de sanglier au vin rouge, rôti de porc, couscous et tajines.

Légumes

Légumes rôtis aux épices douces.

Fromages

Epoisses, munster.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Un vin bien bâti avec des tanins charnus et une palette aromatique gourmande.

Albert Bichot

Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin 2022.