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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les vins de Fixin (prononcé « Fissin ») peuvent également prétendre à l'appellation Côte de Nuits Villages. Entre Dijon et Gevrey Chambertin, orienté Est / Sud-Est, les vignes épanouissent sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une présence locale de marne blanche.
L'oeil
Très jolie robe couleur rubis.
Le nez
Délicat et discret, il révèle au nez de subtiles notes de sous bois.
La bouche
Charnu et charpenté en bouche, ce vin frais et boisé possède un équilibre harmonieux. La finale est longue et termine sur des notes légèrement épicées.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Oeuf meurette.
Viandes
Daube de sanglier au vin rouge, rôti de porc, couscous et tajines.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Epoisses, munster.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
4/5
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin 2022.