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domaine pierre gelin

Clos Napoléon 2015 | Fixin Vin rouge | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Clos Napoléon - Domaine Pierre Gelin - 2015 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

cave la cabote (5 vins)

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En quelques mots ...

La propriété créée en 1925 par pierre gelin est exploitée par stéphen gelin depuis 1969 et son fils pierre-emmanuel qui prend la succession, ce dernier porte un soin particulier à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées . Les fertilisants utilisés, s’il y a lieu sont naturels (fumure issue de l’agriculture biologique). afin d’obtenir des raisins d’une qualité et d’une maturité optimales, le domaine procède à un ébourgeonnage très sélectif, et un effeuillage (manuel) est pratiqué. Soucieux du respect de l’environnement, le domaine récupère les eaux de pluies pour le lavage des tracteurs et a installé un "phytobac" pour le traitement des eaux de rinçage du matériel de sulfatage. La cuverie est également équipée d’un dégrilleur et débourbeur , de ce fait aucun effluent viticole n’est rejeté dans le réseau public. La vinification est traditionnelle tout en évoluant dans le but d’améliorer toujours la qualité, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs variant selon les crus et millésimes pour un léger boisé, pendant 20 à 22 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles à la propriété et ne sont commercialisés

La dégustation

L'oeil

Haut en couleur, sa robe est violine et brillante. Un rouge légèrement foncé.

Le nez

Arômes floraux (violette et pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), parfois musqués et poivrés

Vin Animal | Epicé | Floral

La bouche

Fin et complexe

Vin Gras | Tannique

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2020 - 2030

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Canard aux olives - suprême de canard aux truffes

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Domaine Pierre Gelin

Domaine Pierre Gelin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Napoléon 2015.