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domaine joliet

Clos De La Perrière Monopole 2012 | Fixin Vin rouge | 75cl

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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Clos de la Perrière Monopole - Domaine Joliet - 2012 - Rouge
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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un vin résolument moderne, digeste et délicat. Beaucoup d’arômes et de qualificatifs viennent à l’esprit lors de sa dégustation : le principal sera « Harmonie ».

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    éIl offre un bouquet intense et plaisant de sous-bois et de framboise, puis dévoile des tanins serrés, puissants mais sans dureté. Vin d'avenir."

    La dégustation

    L'oeil

    Haut en couleur, sa robe est violine et brillante. Un rouge légèrement foncé.

    Le nez

    Arômes floraux (violette et pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), parfois musqués et poivrés.

    Vin Animal | Epicé | Floral

    La bouche

    Tannique si bu jeune, il évolue sur une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Beau gras.

    Vin Gras | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols bruns calcaires.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    90 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Boeuf, canard, porc.

    Légumes

    Champignons en persillade.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Tarte aux fruits rouges.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Domaine Joliet

    Domaine Joliet est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de la Perrière Monopole 2012.