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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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En quelques mots ...
Le vin Clos de la Perrière Monopole est un vin Rouge produit dans la région Bourgogne en France, par Domaine Joliet. Ce millésime 2012 est issu de l'appellation Fixin. Il est vendu sur Twil au prix de 68,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 15°. Son producteur, Domaine Joliet, produit 4 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
Haut en couleur, sa robe est violine et brillante. Un rouge légèrement foncé.
Le nez
Arômes floraux (violette et pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), parfois musqués et poivrés
Vin Animal | Epicé | Floral
La bouche
Tannique si bu jeune, il évolue sur une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Beau gras.
Vin Gras | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas, Nems
Viandes
Boeuf, canard, porc
Poissons & fruits de mer
paëlla
Domaine Joliet
Domaine Joliet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de la Perrière Monopole 2012.
Appellation
Fixin
L'appellation Fixin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Joliet avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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