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domaine joliet

Clos de la Perrière Monopole 1996 | Fixin Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996
Clos de la Perrière Monopole - Domaine Joliet - 1996 - Rouge
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En quelques mots ...

Fixin joliet premier cru clos de la perrière rouge 1996 - bourgogne france

La dégustation

L'oeil

Haut en couleur, sa robe est violine et brillante. Un rouge légèrement foncé.

Le nez

Arômes floraux (violette et pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), parfois musqués et poivrés

Vin Animal | Epicé | Floral

La bouche

Tannique si bu jeune, il évolue sur une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Beau gras.

Vin Gras | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas, Nems

Viandes

Boeuf, canard, porc

Poissons & fruits de mer

paëlla

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Domaine Joliet

Domaine Joliet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de la Perrière Monopole 1996.