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Sas Amaury et Aurore DevillardLivraison estimée entre le 28 et le 29 avr.
Livraison gratuite possibleCe vin se montre à la hauteur de sa réputation: une palette aromatique intense et très harmonieuse de fruits rouges mâtinés de boisé fin, une texture remarquable de finesse en bouche, avec une belle assise de tanins à la fois serrés et veloutés et une minéralité qui apporte tonicité et longueur.
L'oeil
Très belle robe aux reflets rubis grenat.
Le nez
Le nez est frais, fruité, acidulé, fin et minéral.
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
En bouche, le vin développe des notes de fruits frais avec une belle minéralité à la fin. Ses tanins sont fins, veloutés.
Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Fruité | Long
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marne bajocienne et revêtement caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Oeuf meurette.
Viandes
Carré d'agneau sauce café.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Epoisse, chambertin affinés.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
17.5 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Burghound
93 / 100 Wine Decider
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Domaine des Perdrix
Domaine des Perdrix est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Echezeaux Grand Cru 2017.