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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Légende
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Vin de garde
En quelques mots ...
Ce vin se montre à la hauteur de sa réputation: une palette aromatique intense et très harmonieuse de fruits rouges mâtinés de boisé fin, une texture remarquable de finesse en bouche, avec une belle assise de tanins à la fois serrés et veloutés et une minéralité qui apporte tonicité et longueur.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe aux reflets rubis grenat.
Le nez
Le nez est frais, fruité, acidulé, fin et minéral.
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
En bouche, le vin développe des notes de fruits frais avec une belle minéralité à la fin. Ses tanins sont fins, veloutés.
Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marne bajocienne et revêtement caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeuf meurette.
Viandes
Carré d'agneau sauce café.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Epoisse, chambertin affinés.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
Notes des guides
17.5 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Burghound
93 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Domaine des Perdrix
Domaine des Perdrix est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Echezeaux Grand Cru 2017.
Appellation
Echézeaux
L'appellation Echézeaux fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Perdrix avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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