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Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Porêts Saint georges

Nuits-Saint-Georges 1Er Cru - les Porêts Saint Georges Domaine R. Dubois et Fils Vin Rouge ● Nuits-Saint-Georges

2014 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Porêts Saint georges - Domaine R. Dubois et Fils - 2014 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

La robe des "Porêts" semble s'affirmer au vieillissement. Charnu et vivace, il doit maîtriser la fougue de sa jeunesse afin d'assagir ses tannins. La finesse de sa structure associée à la qualité du bouquet, laisse présager un long vieillissement. Jeune, il déploie une gamme aromatique sévère : écorce de chêne, prunelle, réglisse "dure". Après quelques années de bouteille, il nous dévoile sa finesse et sa race. Les nuances caramélisées, café torréfié adoucissent son caractère, qui est souligné par des notes de cuir frais, fourrure et viande fumée.

La dégustation

L'oeil

La robe des "Porêts" semble s'affirmer au vieillissement.

La bouche

Jeune, il déploie une gamme aromatique sévère : écorce de chêne, prunelle, réglisse "dure". Les nuances caramélisées, café torréfié adoucissent son caractère, qui est souligné par des notes de cuir

Vin Boisé | Fruité

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-Calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôtes, gibiers, rôtis

Fromages

Fromages moyens

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GuaitoliP • 5 avis • Inscrit depuis 2022

Vin de bonne qualité, bon rapport acidité, corps et alcool, un peu trop léger et peu persistant; dans l'ensemble un bon bourgogne mais à améliorer Paolo

Domaine R. Dubois et Fils

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Domaine R. Dubois et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Porêts Saint georges 2014.

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