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Les vins de gevrey-chambertin ont une couleur soutenue, d'une belle expression aromatique. Les vins jeunes offrent des notes de cassis et fruits rouges ou noirs, de réglisse, accentuées par un élevage partiel en fûts de chêne neufs. Des arômes de fourrure, musc, vanille épicée et de havane viennent se mêler lorsque le vin a mûri. Ces vins assez puissants, fins et solides présentent une structure charpentée et équilibrée. Son bouquet, sa finesse, son nom claironnant, ont-ils été assez célèbres, napoléon ier ne l'avait-il pas adopté pour breuvage favori ?
Le nez
Notes de cassis et fruits rouges ou noirs, de réglisse, accentuées par un élevage partiel en fûts de chêne neufs. Des arômes de fourrure, musc, vanille épicée et de havane viennent se mêler lorsque le vin a mûri.
La bouche
Puissants, fins et solides présentent une structure charpentée et équilibrée.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Entrecôte grillée, gibier, charcuterie, viande rouge.
Fromages
Fromages affinés
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Mongeard-Mugneret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin GEVREY CHAMBERTIN 2014.