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Morey-Saint-Denis les Herbuottes Domaine Jessiaume Vin Rouge ● Morey-Saint-Denis

2011 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Morey-Saint-Denis Les Herbuottes - Domaine Jessiaume - 2011 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Voix de ténor dans le chœur bourguignon, il sait arrondir ses tanins et offrir une chair généreuse.

La dégustation

L'oeil

Sa robe la plus habituelle est bien pleine, d’une tonalité affirmée (rubis vif, carmin, grenat intense) à reflets violacés.

Le nez

Le bouquet se partage entre les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges à noyau (cerise). Il comporte des variantes : prunelle, ronce, violette, œillet, réglisse, fruits à l’eau-de-vie.

Vin Fruité

La bouche

Soutenu, structuré, ce vin vous attend en bouche de pied ferme : le juste équilibre entre la force du corps et l’expression du fruit.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes de caractère, volatile sauvage, jeune veau, gibier à poils braisé ou rôti, entrecôte, côte de boeuf

Fromages

Fromages à croûte lavée

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Domaine Jessiaume

Domaine Jessiaume est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morey-Saint-Denis Les Herbuottes 2011.