Domaine Jean-François Coche-Dury

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Domaine Jean-François Coche-Dury

Jean-François Coche-Dury, secondé par son fils Raphaël, produit des vins que les amateurs de chardonnay du monde entier s'arrachent. Son domaine couvre plus de 10, 5 hectares dont 9 à Meursault. Reconnaissables entre tous, ses vins sont droits et ont des arômes typiques qui rappellent la noisette. Ils bénéficient généralement d'une longueur exceptionnelle. Les crus les plus prestigieux sont élevés dans des fûts neufs à hauteur de 50%. Contrairement à la plupart des autres domaines de Bourgogne, les blancs sont élevés plus longuement que les rouges (20 contre 18 mois en moyenne). Ils sont mis en bouteille à la main sans filtration préalable. Difficile de trancher parmi les Meursault de J-F Coche-Dury pour établir quel est le meilleur. Ils sont tous très recherchés, mais c'est probablement le Corton-Charlemagne du domaine qui fait le plus rêver ses aficionados. Le rouges, bien que moins courus, sont d'excellente facture.

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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2007 Corton-Charlemagne Pas de note

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