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Monthélie Premier Cru Domaine Henri Darnat Vin Blanc ● Monthélie

2012 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Monthélie Premier Cru - Domaine Henri Darnat - 2012 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Vinification : 50% de bois neuf Vin assez rare, le Monthélie est plus souvent rouge que blanc. Oeil Robe : la maturité des raisins donne à ce vin une robe jaune, symbole de maturité des raisins. Nez Arômes de coins et de poires compotées. Bouche Très fraiche, très minérale mais sans acidité. Très équilibrée avec de belles notes d'agrumes : très agréable.

La dégustation

L'oeil

Belle robe aux reflets dorés.

Le nez

Sur des accents vanillés, il évoque les fleurs blanches (l’aubépine), la pomme reinette, la noisette fraîche.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Sa bouche offre une saveur moelleuse relevée par la nécessaire acidité qui signe les grands vins blancs.

Vin Elégant | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire graveleux bathonien recouvert d’argile rouge et de marnes.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Crevettes 'al dente' juste saisies, tajines de poisson.

Fromages

Fromages bleus : roquefort, bleu de Bresse ou d’Auvergne et également époisses ou livarot.

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Domaine Henri Darnat

Domaine Henri Darnat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monthélie Premier Cru 2012.