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Le Clos des 60 ouvrées premier cru est une parcelle exceptionnelle du Domaine. En Monopole, elle produit des vins d'une grande élégance et non dénués de caractère.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
"Un nez sur la cerise noire, des notes de tisane, d'épices doucement vanillées. La bouche est pleine, avec une trame affinée, encadrée par de beaux tanins mûrs et satinés. La finale est longue et poivrée. Il commence à se complexifier."
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Garde
12 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Woks de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
4.53/5
88 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
93 / 100 Burghound
91 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de la Pousse d'Or est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Clos des 60 Ouvrées 2014.
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