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Volnay Premier Cru Santenots Domaine Ballot-Millot Vin Rouge ● Volnay

2017 75cl
3 notes de guides
  • 15.5
    JR
  • 91
    BH
  • 89
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Volnay Premier Cru Santenots - Domaine Ballot-Millot - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    SUPERFICIE : 53 a 38 AGE DE LA VIGNE : 15 ans CONSERVATION : 10 à 15 ans CARACTÈRE : Vin rouge croquant - Arômes de fruits rouges avec dominante framboise et griotte - Notes florales , Vin élégant et féminin.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

    Le nez

    Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

    Vin Aromatique | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    6 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaire du Bathonien

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de faisan.

    Viandes

    Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

    Légumes

    Woks de légumes.

    Fromages

    Fromages aux saveurs affirmées.

    Notes des guides

    4.29/5

    (3 notes de guides)

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Burghound

    89 / 100 Wine Decider

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    Domaine Ballot-Millot

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    Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Santenots 2017.

    Appellation

    Volnay

    L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ballot-Millot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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