Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Domaine Ballot-Millot Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2014 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot - Domaine Ballot-Millot - 2014 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

SUPERFICIE : 89 a 66 AGE DE LA VIGNE : 50 ans CARACTÈRE : Vin blanc sec, assez incisif et citronné - Grande minéralité - Puissant et fin - Procure une sensation de vivacité et d’élégance - Très pierreux.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Minéral | Nerveux | Sec

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Vollailles , veau , porc

Poissons & fruits de mer

Quenelles de brochet , huîtres chaudes , poissons de mer , sole à la crème

Fromages

Fromages type : Beaufort ou comté

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Domaine Ballot-Millot

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Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2014.

Appellation