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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique, seconde fermentation en bouteille, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lattes avant dégorgement, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune paille, limpide.
Le nez
Frais, subtil, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits blancs.
Vin Fruité
La bouche
C’est un vin délicat aux subtils arômes de fruits rouges.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
8°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer en sauce.
Desserts
Tartes aux fruits rouges, sorbets.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
MichelJ
• 56 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 05/03/2023
Un vin aromatique et puissant (et même carrément charpenté !). Mais en bouche, son évolution aromatique est complexe et plus qu'intéressante. A conserver quelques années toutefois.
4.5/
5
4.5
Une belle découverte avec cette cuvée au fruité élégant soutenu par des arômes secondaires de cuir et de tabac. Délicieux sur un magret de canard !
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Bel équilibre des arômes de fruits mûrs. Vin puissant avec des tanins bien fondus. Une finale longue et complexe. Une valeur sûre!
4/
5
4
Achat verifié
agréable Ventoux puissant et fin à la fois avec une bonne longueur en bouche. Potentiel de garde pour ce vin
4/
5
4
Achat verifié
A full bodied red wine which we buy regularly and like to pair with charcuterie or barbecue.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Bon vin avec du caractère. Pourra peut-être encore s'améliorer avec quelques années en plus
Famille PEGAZ
Famille PEGAZ est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant De Bourgogne .
Appellation
Crémant-de-Bourgogne
L'appellation Crémant-de-Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Famille PEGAZ avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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