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maison vitteaut-alberti

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Non millésimé | Crémant-de-Bourgogne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut - Maison Vitteaut-Alberti - Non millésimé - Effervescent
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cave la cabote (3 vins)

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En quelques mots ...

Depuis 1951, la maison élabore des crémants de bourgogne avec le même respect des traditions. Une qualité constante qui fait la réputation des crémants vitteaut-alberti. Les chais sont situés au coeur du vignoble de bourgogne, à rully, petit village pittoresque et typique de la côte chalonnaise, berceau des vins effervescents. Dès la mise en place du décret de l'aoc crémant de bourgogne, en 1975, gérard et danielle décident de planter un vignoble spécifique au crémant, destiné à produire des raisins aptes à l'élaboration des vins de base crémant de bourgogne. Le domaine a fait le choix de conduire le vignoble en lutte raisonnée. Les travaux sont menés au fur et à mesure des besoins de la vigne et non de façon systématique, afin de maîtriser les quantités d'intrants (en particulier les substances chimiques telles que les engrais ou autres produits phytosanitaires) et de limiter au maximum leurs impacts négatifs sur l'environnement. Des bilans de sols sont pratiqués régulièrement afin de contrôler leur équilibre et d'adapter les apports de fertilisants. Des modèles de prévisions permettent également de raisonner et de limiter les apports en pesticides. Vendangés à la main en caisses

La dégustation

L'oeil

Une teinte d'or brillante révélant un fin jet de bulles délicates.

Le nez

Nez subtil avec des agrumes et des notes florales.

Vin Fruité

La bouche

Un équilibre entre la vivacité d'agrumes dominante et la finesse de la poire. Belle longueur, très légèrement mielleux et grillé. La pureté de la fraîcheur minérale d'un vin mousseux Blanc de Blanc, avec une finition élégante et persistante.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

Maintenant à 2015

Service

9°C

Cépages Aligote, Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Gougères au comté - sushis

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, fruits de mer et des sushis.

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Maison Vitteaut-Alberti

Maison Vitteaut-Alberti est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Non millésimé.