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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Beaune 1er Cru Le Clos Des Mouches - Domaine François et Sylvie Gerbeaut - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Vin rouge d exception riche et complexe. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, egrappage partiel, fermentation en cuve inox, pigeage fréquent, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, elevage en fût de chêne, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, intense.

Le nez

Complexe, intense, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges.

La bouche

Complexe, riche, dense, tanins denses, tanins elégants, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2031 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine François et Sylvie Gerbeaut

Domaine François et Sylvie Gerbeaut est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru Le Clos Des Mouches 2016.