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Sur la montagne de Corton, le vignoble a été planté en 1958 et est situé à 300 m d’altitude sur un sol rougeâtre et caillouteux, offrant au Pinot Noir son plein épanouissement.
L'oeil
Velours rouge sombre.
Le nez
Ample et généreux, bouquets aux accents fruités et épicés.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Vin puissant et corsé, structuré, ferme et franc.
Vin Charnu | Corsé | Fruité
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calcaires avec des affleurements marneux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pièce de Boeuf rôtie, Jarret braisé.
Légumes
Polenta au cèpes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire au vin.
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Domaine Maldant - Pauvelot
Domaine Maldant - Pauvelot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin CORTON-RENARDES Grand Cru 2012.