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Domaine Jean-François Chapelle

Domaine Chapelle 1985 | Corton Vin rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1985
Domaine Chapelle - Domaine Jean-François Chapelle - 1985 - Rouge
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En quelques mots ...

Le corton est surtout connu pour ses vins rouges, amples, puissants et généreux.
le vignoble de corton couvre 118 hectares plantés de pinot noir.
le millésime 1985 est une année de séduction que ce soit en blanc ou en rouge. Les rouges déclinent et offrent de belles saveurs de fruits cuits.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre, soutenue.

Le nez

Le nez offre un bouquet de petits fruits rouges et noirs qui évolue vers des notes plus animales et épicées.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin se montre puissant et structuré. Il donnera toute sa mesure après quelques années de garde.

Vin Charnu | Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calcaires avec des affleurements marneux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pièce de Boeuf rôtie, Jarret braisé.

Légumes

Polenta au cèpes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Poire au vin.

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Domaine Jean-François Chapelle

Domaine Jean-François Chapelle est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Chapelle 1985.