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La maison gagnerot fut fondée en 1802. En 1864 marie, fille unique de jean-baptiste épouse françois capitain, négociant, originaire de champlitte. Ensemble, jean-baptiste et françois fondent la maison capitain-gagnerot. Après la crise du phylloxéra qui ravagea le vignoble bourguignon dans les années 1870 à 1880, marie, alors veuve, décide de conserver le domaine et de le replanter. La succession se fait depuis de père en fils. Roger capitain hérite après la seconde guerre mondiale de 3 ha de vignes et d’une maison de négoce. Il est ensuite relayé par ses deux fils, patrice et michel. Aujourd’hui, le domaine compte 16 ha de vignes en propriété, et c’est pierre-françois et delphine, les enfants de patrice qui en assurent la gérance, épaulés par leurs conjoints. Le terroir du domaine se réfère aux caractéristiques spécifiques des sols, des sous-sols, des conditions climatiques et des cépages, mais c’est aussi le fruit du travail et du savoir que le vigneron a affiné au fil de son histoire.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"un vin plaisant par ses parfums délicats de fruits rouges, de cannelle et de menthol, comme par sa bouche souple et fine, aux tanins policés. Un corton sur la légèreté plutôt que sur la puissance, ce qui pourra en dérouter certains."
L'oeil
Rouge rubis intense et brillant.
Le nez
Délicat, sauvage, épicé, d’une grande complexité aromatique.
La bouche
Parfaitement équilibrée, puissante et d’une grande longueur, de la dentelle.
Garde
20 ans
Apogée
2030
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Filet de boeuf en croûte - rôti de veau au foie gras
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
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Maison Capitain-Gagnerot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton Les Renardes 2015.