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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Corton Charlemagne est l'un des rares grands crus blancs que compte la Bourgogne. A la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, nos vignes sont situées sur la célèbre Montagne de Corton et exposées Sud-est sur le climat « Les Languettes ». Les sols bruns calcaires sur marnes argoviennes et l'altitude moyenne de 280 mètres apportent notamment des qualités de finesse qui s'harmonisent avec la puissance de l'exposition.
L'oeil
Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts.
Le nez
Délicat. Des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l'ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes.
La bouche
En bouche, le chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Très belle, la finale est intense et complexe.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, foie gras.
Viandes
Volailles à la crème.
Poissons & fruits de mer
Homard, mangouste, crabe, poissons blancs.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromages bleus.
Desserts
Crème brûlée à la cardamome.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine du Pavillon - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 43 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton-Charlemagne Grand Cru 2022.