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domaine rapet père & fils

Corton Charlemagne Grand Cru - Demi-bouteille 2017 | Corton-Charlemagne Vin blanc | 37.5cl

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37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Corton Charlemagne Grand Cru - Domaine Rapet Père & Fils - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Notre vignoble de corton-charlemagne est constitué de plantations de plusieurs années différentes, âgées de plus de 50 ans à une dizaine d'années. Les plantations régulières permettent d'allier la puissance des vieilles vignes et la finesse des jeunes plants.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe à reflet or.

Le nez

D’une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Les vins sont capiteux et corsés.

Vin Vif

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols marneux dont la couleur varie (jaunâtre, ocre, brun), riches en argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

37.5cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie-gras.

Viandes

Ris de veau en cassolette, suprêmes de volaille aux morilles.

Poissons & fruits de mer

Homard, langouste, poissons délicats.

Fromages

Fromages doux.

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