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Avis clients
Jean Luc et Paul Aegerter
Corton-Charlemagne Grand Cru
2012 |
Corton-Charlemagne |
Blanc |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne est une appellation Grand Cru du vignoble de la Côte de Beaune. Situé à mi-coteaux sur les pentes ... Voir plus
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Garde
20 ans
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Services
13°C
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Terroir
Sols marneux dont la couleur varie (jaunâtre, ocre, brun), riches en argile.
Cépages
Chardonnay
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts.
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Le nez
D’une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes.
Vin Fruité | Végétal
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La bouche
D’une richesse virulente, le Chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Rarement la grâce du cépage établit un lien aussi étroit avec le caractère de son terroir.
Vin Vif
Accords Mets & Vins
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Entrées
Foies gras.
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Viandes
Poularde à la crème, volailles en civet.
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Poissons & fruits de mer
Homard, langouste grillés, oissons grillés poêlés, poissons sauce crémée.
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Fromages
Epoisses, Roqueforts, Bleus.
121 cuvées disponibles
9,65 € - 263,93 €
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Les enfants Terribles- Rosé
20189,65 €
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Les enfants Terribles- Syrah
20179,79 €
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Les Jolies Filles 0%
Non millésimé10,30 €
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
Bon à savoir
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Producteurs
1900 producteurs listés
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Production
1,5 million d'hectolitres
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Surface
28715 ha
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Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
