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En quelques mots ...

Cette vigne est offerte par l’empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu. Elle restera un millier d’années dans ce patrimoine !

La dégustation

L'oeil

Robe jaune aux reflets verts.

Le nez

Bouquet intense aux parfums de fruits et de grillé mariés à des notes minérales typiques de cette appellation.

Vin Empyreumatique | Fruité | Minéral

La bouche

Vin riche et puissant à la personnalité affirmée. Très bon potentiel de garde.

Vin Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire à dominante calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles et veau en sauce blanche.

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce, homard, langouste, crabe.

Fromages

Les bleus.

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Bouchard Père & Fils