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Clos-Vougeot - Grand Cru - Cuvée Signature Bouchard Aîné et Fils Vin Rouge ● Clos-de-Vougeot
2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Le Clos de Vougeot entoure le Château du Clos de Vougeot, ancien monastère et monument historique du paysage. Le vignoble couvre 50 hectares, en vins rouges uniquement, et se partage entre 85 propriétaires différents.
La dégustation
L'oeil
Rouge cerise profond
Le nez
Bouquet intense où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges et noirs (cerises, mures, cassis).
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Expressif, ample et étoffé. Bon équilibre entre des tanins fins, le moelleux et une acidité discrète. Sa structure solide et sa persistance en font un grand vin de garde. Puissant et charmeur.
Vin Chaleureux | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges rôties ou en sauce, le faisan rôti, le sanglier, le gigot de chevreuil, le chapon
Fromages
fromages faits (camembert, brillat-savarin, cîteaux…).
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Bouchard Aîné et Fils
Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 32 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos-Vougeot - Grand Cru - Cuvée Signature 2017.
Appellation
Clos-de-Vougeot
L'appellation Clos-de-Vougeot fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 32 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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