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domaine r. dubois et fils

Clos de Vougeot Grand cru 2012 | Clos-de-Vougeot Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Clos de Vougeot Grand cru - Domaine R. Dubois et Fils - 2012 - Rouge
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domaine r. dubois & fils (8 vins)

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En quelques mots ...

Les Clos des Vougeot sont des vins harmonieux, racés et élégants. Ce millésime a été reçu au Tastevinage d'Automne 2015.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profond.

Le nez

Bouquet à l’intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges et noirs, de sous-bois, de violette et, avec l’âge, de fourrure.

Vin Empyreumatique | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, ces vins amples, charnus, musclés et longs, présentent généralement un bon équilibre entre les tanins fins, le moelleux et l’acidité discrète. Ils ont une longue persistance.

Vin Charnu | Elégant | Long | Tannique | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

90 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Faisan rôti, cuissot de sanglier, gigot de chevreuil, chapon

Fromages

Camembert, brillat-Savarin, cîteaux

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