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château de la tour

Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2014 | Clos-de-Vougeot Vin rouge | 75cl

  • 94
    WS
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    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes - Château de la Tour - 2014 - Rouge
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    • Grand Cru Grand Cru
    • Légende Légende
    En quelques mots ...

    « Ce château est le seul à être situé dans le Clos de Vougeot, dont il est également le propriétaire principal. François Labet, l'actuel maître des lieux, lui a redonné tout son lustre. S’il a fait appel, sur quelques millésimes, aux conseils de l’œnologue Jean-Pierre Confuron, il travaille depuis le millésime 2009 avec Sylvain Pataille. Le vin est aujourd’hui à son plus haut niveau. La vinification de raisins entiers et l’élevage en fûts partiellement neufs donnent une matière de grande qualité.». - Guide RVF des meilleurs vins de France.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe très intense grenat profond.

    Le nez

    Le bouquet est floral. S'y ajoute mûre, framboise, et une pointe de truffe.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Une bouche riche et moelleuse où se marient une finesse élégante et une plénitude charnue.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2028

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Limons purs, sol très caillouteux, sol calcaire surtout en haut de la pente. Compost du GEST (Groupement d'Etude et de Suivi des Terroirs)

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    90 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Boeuf bourguignon, agneau rôti, gibier à plumes.

    Légumes

    Légumes confits aux épice douces, Champignons à la crème de truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.7/5

    (2 notes de guides)

    94 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 Vinous

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    Château de la Tour

    Château de la Tour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2014.