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thibault liger-belair

Clos Vougeot 2013 | Clos-de-Vougeot Vin rouge | 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Clos Vougeot - Thibault Liger-Belair - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine thibault liger-belair est situé à nuits-saint-georges. Il trouve ses origines dans la création des etablissements c. Marey en 1720. La maison de négoce c. Marey s’associera avec le comte louis liger-belair en 1852. Les liber-belair prendront seuls la tête de la maison en 1869 après le décès de félix marey. En 1982, la maison de négoce est vendue par xavier liger-belair, qui décède dans la foulée. Son fils vincent rachètera les bâtiments et entreprendra de créer un véritable domaine viticole bourguignon. En 2001, le domaine (dont les vignes sont en métayage), est repris par son fils thibault qui après avoir fait des études en œnologie avait travaillé pour la société ficofi, créée par philippe capdouze. Devenu une référence incontournable de la bourgogne, thibault liger-belair a brillamment repris le domaine familial en 2001. Les vignes sont cultivées en bio et les rendements maîtrisés. S’il explore plusieurs pistes en terme de vinification, le vigneron alterne matière et finesse en fonction des cuvées et effectue un travail très important de sélection des bois en partenariat avec ses deux tonneliers attitrés, se limitant à un maximum de 50 % de fût neuf. Suivant les

La dégustation

L'oeil

Une robe très intense grenat profond

Le nez

Le bouquet est floral. S'y ajoute mûre, framboise, et une pointe de truffe

La bouche

Fin et elégant

Fiche Technique

Garde

2020 ans

Apogée

2020 - 2033

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir limons purs, sol très caillouteux, sol calcaire surtout en haut de la pente. Compost du GEST (Groupement d'Etude et de Suivi des Terroirs)

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Chapon farci aux girolles - pigeon farci au foie gras

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Thibault Liger-Belair

Thibault Liger-Belair est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Vougeot 2013.