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Cette cuvée du Cos de la Roche est un vin fin et élégant. Le vin est élevé en fûts de chêne durant 10 mois puis affiné en cuve pendant 5 mois. Un vin harmonieux qui ravira les gastronomes !
L'oeil
La robe est rubis soutenu.
Le nez
Au nez s'exprime bouquet complexe d'arômes floraux et fruités, auxquels s'ajoutent quelques discrètes notes boisées.
La bouche
En bouche, le vin est riche et élégant. La finale est persistante et harmonieuse.
Garde
12 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de boeuf, agneau rôti.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages à pâte molle et à croûte lavée : époisses, langres, soumaintrain, saint-florentin et le fromage de cîteaux.
Desserts
Mousse au chocolat.
5/5
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Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de La Roche Grand Cru 2014.