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Une donation de Monsieur et Madame Cyrot-Chaudron permit l’achat de rangées de vignes au cœur de la pente douce de la colline des Grands Crus, entre Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin.
L'oeil
Robe rouge profonde
Le nez
Des arômes puissants, de petits fruits rouges et noirs (merise, cassis).
La bouche
Doté d'une structure qui lui garantit une longue vie, le Clos de la Roche est néanmoins fort agréable à déguster jeune grâce à la maturité de ses tannins et à la netteté de sa définition aromatique.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Viandes
Pigeon farci et volailles, gibiers et viandes rouges.
Légumes
Champignons à la poêle.
Fromages
Fromages doux .
Vous l'avez goûté ?
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de La Roche Grand Cru- Cuvée "Cyrot Chaudron" - Hospices de Beaune 2008.