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Chevalier Montrachet - Grand Cru - la Cabotte Bouchard Père & Fils Vin Blanc ● Chevalier-Montrachet

2011 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Chevalier Montrachet - Grand Cru - La Cabotte - Bouchard Père & Fils - 2011 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Situé sur le village de puligny-montrachet. La puissance et la persistance aromatique de ces seigneurs imposent des mets nobles, sophistiqués et de texture complexe. De la belle cuisine en somme.

La dégustation

L'oeil

Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.

Le nez

Le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel.

Vin Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

Structure et harmonie. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible.

Vin Gouleyant

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

6

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols minces et pierreux : rendzines légères formées sur des marnes et calcaires marneux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foies gras

Viandes

Poularde à la crème, volailles en civet

Poissons & fruits de mer

Homard, langouste grillés, oissons grillés poêlés, poissons sauce crémée

Légumes

Epoisses, Roqueforts, Bleus.

Fromages

Epoisses, roqueforts, bleus

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Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 71 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chevalier Montrachet - Grand Cru - La Cabotte 2011.