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Situé sur le village de puligny-montrachet. La puissance et la persistance aromatique de ces seigneurs imposent des mets nobles, sophistiqués et de texture complexe. De la belle cuisine en somme.
L'oeil
Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.
Le nez
Le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel.
La bouche
Structure et harmonie. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible.
Garde
20 ans
Apogée
6
Service
13°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foies gras
Viandes
Poularde à la crème, volailles en civet
Poissons & fruits de mer
Homard, langouste grillés, oissons grillés poêlés, poissons sauce crémée
Légumes
Epoisses, Roqueforts, Bleus.
Fromages
Epoisses, roqueforts, bleus
Vous l'avez goûté ?
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Bouchard Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 71 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chevalier Montrachet - Grand Cru - La Cabotte 2011.