Domaine de La Truffière
Domaine La Truffiere Chevalier Montrachet 2003 | Chevalier-Montrachet | Blanc | 75cl
Bâtard-Montrachet est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune. Situé entre les villages de Puligny-Montrache... Voir plus
20 ans
13°C
Sols minces et pierreux : rendzines légères formées sur des marnes et calcaires marneux.
Chardonnay
Cont.75cl
Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.
Le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel.
Vin Epicé | Fruité | Mielleux
Structure et harmonie. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible.
Vin Gouleyant
Foies gras.
Poularde à la crème, volailles en civet.
Homard, langouste grillés, poissons grillés poêlés, poissons sauce crémée.
Epoisses, Roqueforts, Bleus.
Domaine de La Truffière
Domaine La Truffiere Chevalier Montrachet
188,00 €
260,00 €
295,00 €
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
Producteurs
2045 producteurs listés
Production
1,5 million d'hectolitres
Surface
28715 ha
Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
