Chassagne Montrachet Village Domaine Sylvain Morey Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2014 75cl

1 note de guide

15
G&M

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Chassagne Montrachet Village - Domaine Sylvain Morey - 2014 - Blanc

Coup de cœur
Plaisir

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Épuisé

En quelques mots ...

Dans cette cuvée, Sylvain Morey a pris le parti de mélanger les raisins issus de vieilles vignes et de vignes plus récentes, ce qui confère à ce vin une très belle minéralité avec du gras et une grande complexité aromatique.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Des notes toastées et de pomme verte !

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

La bouche est très vive et douce à la fois. Les arôme de citron sont relativement présent.

Vin Fruité | Gras

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Vollailles rôties.

Poissons & fruits de mer

Poissons et crevettes grillés.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Tomme de brebis ou de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

Notes des guides

3.75/5

(1 notes de guides)

15 / 20 Gault & Millau

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Domaine Sylvain Morey

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Domaine Sylvain Morey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet Village 2014.

Appellation