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domaine arnaud baillot

Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes 2016 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Chassagne-Montrachet -  Vieilles Vignes - Domaine Arnaud Baillot - 2016 - Blanc
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sas h beverage (12 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un vin qui reflète son terroir d'exception ! Ample par la matière et fin par son bouquet aromatique, ce vin est un un vin de garde et de gastronomie.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Ample et généreux, ce vin saura vous séduire pas son élégant bouquet !

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Empyreumatique | Fruité | Minéral

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Fruité | Gras | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Légumes

Risotto aux girolles.

Fromages

Fromages de chèvre.

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4 /5

4

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Domaine Arnaud Baillot

Domaine Arnaud Baillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes 2016.