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maison louis latour

Chassagne-montrachet Premier Cru "caillerets" 2016 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl

  • 90
    BH
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Chassagne-Montrachet Premier Cru
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Issu d'un des meilleurs climats de Chassagne-Montrachet Premier Cru, ce vin présente une complexité aromatique très intéressante. Sur un coteau très pierreux et caillouteux, le « Cailleret » a une exposition excellente, qui lui assure une maturité parfaite avant les vendanges.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle.

    Le nez

    Nez discret sur les fleurs d'aubépines, la noisette fraîche et quelques touches vanillées.

    Vin Empyreumatique | Floral | Grillé

    La bouche

    Bouche ample aux arômes de citron confit, une touche minérale voire iodée en finale.

    Vin Fruité | Minéral | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2026

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine

    Viandes

    Côtes de veau, poulet à la crème, chapon au vin de Paille

    Poissons & fruits de mer

    Saumon fumé, homard, truite grillée, bar en croûte de sel

    Légumes

    Omelette aux truffes

    Fromages

    Fromage de chèvre

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

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    Maison Louis Latour

    Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru "Caillerets" 2016.