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Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants, et parfois un peu astringents.
L'oeil
Robe éclatante à reflets violacés.
Le nez
Notes gourmandes de fruits rouges (fraises, cerises, griottes, framboises). Quelques notes animales et épicées.
La bouche
Une belle présence en bouche, des tanins soyeux et une douce concentration. Vin d'une passionnante complexité.
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf braisé en sauce, Pavés et steak de boeufs.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Epoisses.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Lamy-Pillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Champ de Morgeot 2015.