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Chassagne-Montrachet Maison Louis Latour Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2016 75cl
2 notes de guides
  • 87
    BH
  • 87
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Chassagne-Montrachet - Maison Louis Latour - 2016 - Blanc
    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
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    En quelques mots ...

    Le Chassagne-Montrachet brille d'une jolie couleur or pâle. Au nez de fruits du verger et exotiques s'accompagnent de douces notes de noisettes grillées. La bouche ample et grasse possède une finale plus végétale. Un élevage de 8 à 10 mois en fût de chêne fait du Chassagne-Montrachet un vin riche et bien structuré.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Du fruits et de la fraicheur sur une matière ample et charnu ! Un délice !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or aux reflets verts.

    Le nez

    Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

    Vin Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

    Vin Gras | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras cuit.

    Viandes

    Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

    Poissons & fruits de mer

    Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Notes des guides

    4.35/5

    (2 notes de guides)

    87 / 100 Burghound

    87 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    4.5
    Avatar Louis • 44 avis • Inscrit depuis 2018
    Excellent vin ! Du fruit, de la minéralité et surtout cette finale légèrement grillée qui lui donne toute son ampleur ! Top !
    4/ 5
    4
    Avatar Thibault • 36 avis • Inscrit depuis 2018
    Un bel exemple de l'élégance et de l'équilibre que l'on obtient dans les grands vins de Bourgogne !
    4/ 5
    4
    Avatar Pierre • 32 avis • Inscrit depuis 2018
    Un vin qui s'accorde parfaitement avec un foie gras juste poêlé ! A tester !
    Appellation

    Chassagne-Montrachet

    L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 58 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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