Chassagne-Montrachet Domaine Vincent Bachelet Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2018 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Chassagne-Montrachet - Domaine Vincent Bachelet - 2018 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Les raisins sont vendangés manuellement et les grappes entières sont pressées. La fermentation alcoolique, suivie de la fermentation malolactique, s'opèrent naturellement dans des fûts neufs et des fûts d'un ou plusieurs vins. Durée de l'élevage : 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Belle brillance et de couleur jaune pâle.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argile

Type culture

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Fromages

Beaufort

Avis clients

4/5

(1 avis client)

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Domaine Vincent Bachelet

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Domaine Vincent Bachelet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2018.

Bourgogne Domaine Vincent Bachelet Gevrey-Chambertin 2021

42,00 €

Appellation