1
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Chassagne-Montrachet - Domaine Vincent Bachelet - 2014 - Blanc
Image précédente Image suivante
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Les raisins sont vendangés manuellement et les grappes entières sont pressées. La fermentation alcoolique, suivie de la fermentation malolactique, s'opèrent naturellement dans des fûts neufs et des fûts d'un ou plusieurs vins. Durée de l'élevage : 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Avis clients
1

4/5

(1 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine Vincent Bachelet

Domaine Vincent Bachelet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2014.