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  • 94
    DEC
  • 16.5
    JR
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    JS
  • 91
    BH
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru Vergers - Domaine Marc Morey - 2017 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Rigueur et respect du terroir sont les maîtres mots du domaine. Les vignes sont taillées en guyot simple ou cordon de Royat, l'ébourgeonnage est sévère pour un rendement optimum, les travaux en vert sont rigoureux, l'effeuillage des parcelles de rouge est systématique. Le sol est travaillé tout au long de l'année. Depuis plusieurs années, le domaine est entré dans une démarche de lutte raisonnée, les traitements sont positionnés aux meilleurs moments et uniquement s'ils sont absolument nécessaires.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or aux reflets verts.

    Le nez

    Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il garde néanmoins une belle vivacité.

    Vin Fruité | Gras | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2027

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras cuit.

    Viandes

    Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

    Poissons & fruits de mer

    Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

    Légumes

    Ravioles de légumes, risottos aux asperges.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte Tatin.

    Notes des guides

    4.54/5

    (5 notes de guides)

    94 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 James Suckling

    91 / 100 Burghound

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    4.5/5

    (1 avis client)

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    Domaine Marc Morey

    Domaine Marc Morey est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru Vergers 2017.