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domaine ballot-millot

Chassagne Montrachet 1er Cru Tête De Clos 2017 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl

Plus que 12 bouteilles

  • 93
    BH
  • 92
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Chassagne Montrachet 1er Cru Tête De Clos - Domaine Ballot-Millot - 2017 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
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    En quelques mots ...

    Jouxtant au sud La Romanée, Tête du Clos bénéficie de la même orientation au Levant, mais le sol est ici moins profond et plus calcaire.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or aux reflets verts.

    Le nez

    Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il garde néanmoins une belle vivacité.

    Vin Fruité | Gras | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2027

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras cuit.

    Viandes

    Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

    Poissons & fruits de mer

    Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

    Légumes

    Ravioles de légumes, risottos aux asperges.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte Tatin.

    Notes des guides

    4.63/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Burghound

    92 / 100 Wine Decider

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    Domaine Ballot-Millot

    Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet 1er Cru Tête De Clos 2017.