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domaine amiot guy et fils

Chassagne-montrachet 1er Cru Les Caillerets 2015 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl

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    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - Domaine Amiot Guy et Fils - 2015 - Blanc
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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Vin iconique de Chassagne, la parcelle des Caillerets jouxte notre maison familiale puisqu'elle a été achetée par nos arrières-grands-parents dans les années 1920. Replantée pour moitié dans les années 1980, cette cuvée est la figure de proue de nos Chassagne blancs: haut de coteau, sol calcaire drainé, exposition sud-est.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un vin à marier à des saveurs iodées !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or aux reflets verts.

    Le nez

    Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

    Vin Fruité | Grillé | Minéral

    La bouche

    Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

    Vin Fruité | Gras | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras cuit.

    Viandes

    Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

    Poissons & fruits de mer

    Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

    Légumes

    Risotto aux girolles.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    3

    4.33/5

    (3 avis client)

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    Domaine Amiot Guy et Fils

    Domaine Amiot Guy et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2015.