Chassagne-Montrachet 1Er Cru les Caillerets Domaine Amiot Guy et Fils Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2015 75cl

2 notes de guides

92
BH

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WD

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - Domaine Amiot Guy et Fils - 2015 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

L'excellence des Chardonnay de Bourgogne. Le vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets est un vin Blanc produit dans la région Bourgogne en France, par Domaine Amiot Guy et Fils. Ce millésime 2015 est issu de l'appellation Chassagne-Montrachet. Il est vendu sur Twil au prix de 61,96 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 11°. Son producteur, Domaine Amiot Guy et Fils, produit 29 vin(s) disponible(s) à l'achat.

Twil The Wine I Love

Un vin à marier à des saveurs iodées !

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Légumes

Risotto aux girolles.

Fromages

Fromages de chèvre.

Notes des guides

4.55/5

(2 notes de guides)

92 / 100 Burghound

90 / 100 Wine Decider

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4.5

VincentD • 43 avis • Inscrit depuis 2018

Un domaine que je suis depuis quelques années. Cette nouvelle dégustation ne fait que confirmer la valeur et le savoir-faire de cette maison !

4.5/ 5

4.5

HenriN • 24 avis • Inscrit depuis 2018

Un cuvée qui approche son apogée ! Le bouquet aromatique qu'il révèle est impressionnant de complexité et de profondeur !!!

Domaine Amiot Guy et Fils

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Domaine Amiot Guy et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2015.

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