Maison Louis Latour

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne 2014 | Chassagne-Montrachet | Blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne - Maison Louis Latour - 2014 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 15
    Bettane
Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Tel un trésor bien gardé, elle est encerclée par la végétation et on y accède par un petit chemin de terre.

Chassagne-Montrachet, situé au sud de Puligny-Montrachet sur la Côte de Beaune, est connu pour la qualité de ses blancs. Comme son nom l'indique, cette petite parcelle d'une surface totale de 0,5 hectare est située sur la Montagne de Chassagne, tout en haut du coteau, à 310 mètres d'altitude. Elevage de 10 mois en fûts de chêne à 50% neufs.

Fiche Technique
  • Appellation

    Chassagne-Montrachet

    Excellente appellation bourguignonne, si bien pour les vins blancs que pour les rouges! Prononcé Mon-rachet, ce coteau au sud de la Côte de Beaune, sublime les deux cépages, Chardonnay et Pinot Noir. Voir plus

  • Garde

    8 ans

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

    Cépages

    Chardonnay

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Paré d'une robe jaune pâle.

  • Le nez

    Nez épicé et fruité de vanille, de badiane, de fruits jaunes et d'agrumes.

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

  • La bouche

    La bouche est ample et généreuse et souligne des notes de vanille et de citron. La finale, fraîche et iodée, laisse place à une belle persistance.

    Vin Long | Minéral | Plein | Tendre | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Foie gras cuit, salade de homard

  • Viandes

    Viandes blanches de grande noblesse (volailles et veau en sauce)

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok)

  • Fromages

    Fromages de chèvre

Avis clients
5
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Maison Louis Latour

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne
2014 | Chassagne-Montrachet | Blanc | 75cl

Maison Louis Latour

France

Depuis 1731, la famille Latour possède des vignes dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. Depuis, le savoir s’est transmis de génération

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Bourgogne

France

La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1900 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon