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Max Reserva Sauvignon Blanc Errazuriz Vin Blanc ● Autres appellations de Aconcagua Valley

Epuisé

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Max Reserva Sauvignon Blanc - Errazuriz - - Blanc
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En quelques mots ...

Vert jaune clair, brillant, le magnifique parfum du sauvignon blanc s'ouvre dans le verre, des arômes typiques d'agrumes, de pamplemousse sont soulignés par de fines notes d'herbes. En bouche, il est intense, avec beaucoup d'extrait et une acidité rafraîchissante, il est très bien structuré avec un corps moyen. Une minéralité opulente accompagne sa très longue persistance. A déguster frais à 10 degrés celsius avec des fruits de mer ou du poisson grillés, un risotto crémeux ou de la volaille en croûte d'herbes. allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il garde néanmoins une belle vivacité.

Vin Fruité | Gras | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Légumes

Ravioles de légumes, risottos aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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Appellation

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L'appellation Autres appellations de Aconcagua Valley fait partie de la région de Aconcagua Valley en Chili dont est issu Errazuriz avec ses 22 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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