Chassagne-Montrachet 1Er Cru "clos Saint-Jean" Les Héritiers Saint-Genys Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2017 75cl

1 note de guide

92
WE

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

1er cru
Légende
Raisonnée

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Épuisé

En quelques mots ...

Ce vin de prestige est issu d'un des trois villages emblématiques de la célèbre "Côte des Blancs" avec Mersault et Puligny-Montrachet. Les vignes se trouvent au cœur de ce célèbre premier cru, à proximité des carrières de marbre du village. Clos Saint Jean est situé à mi-coteau ce qui lui donne une position idéale et permet d'obtenir des raisins de grande qualité. Les raisins sont issus de vignes âgées de 30-40 ans. Après une vinification classique, la vinification se fait intégralement en fûts avec 28 % de fûts neufs. L'élevage en fûts dure 12 mois et se termine par un passage de 4 mois en cuve inox où les différentes pièces sont assemblées.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune grisée.

Le nez

L'aromatique est expressive et élégante. On retrouve les arômes typiques du Chardonnay que sont la noisette, la brioche et des arômes torréfiés. On y retrouve l'élégance des terroirs de Chassagne Montrachet.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

L'attaque en bouche est souple. On y retrouve des arômes de groseilles à maquereaux avec un final qui présente des notes minérales.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Son terroir, complexe, est constitué de marnes calcaires, d'argiles jaunes ou rouges, d'éboulis et graviers calcaires. Ce sont des sols légers.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, toasts au saumon

Viandes

Filets mignon de porc, lapin au pommes

Poissons & fruits de mer

Lotte aux morilles, filets de turbo

Légumes

Purée de pomme de terre

Fromages

Laguiole, époisses

Desserts

Pommes au four.

Notes des guides

4.6/5

(1 notes de guides)

92 / 100 Wine Enthusiast

Avis clients

5/5

(2 avis client)

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SylvainF • 68 avis • Inscrit depuis 2019

Une élégance folle. Sublime Chassagne Montrachet

5/ 5

GeorgesC • 42 avis • Inscrit depuis 2019

Absolument magnifique

Les Héritiers Saint-Genys

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Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint-Jean" 2017.

Beaujolais et Lyonnais Les Héritiers Saint-G... - Morgon Aux Charmes - 2019

22,50 €

Beaujolais et Lyonnais Les Héritiers Saint-G... - Morgon Aux Charmes - Non millésimé

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Appellation