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domaine chapelle et fils
Chassagne Montrachet Domaine Des Hautes Cornières 2004 | Chassagne-Montrachet Vin rouge | 75cl
Plus que 1 bouteille
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
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Classique
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Stock Limité
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
cavagogoLivraison estimée entre le 30 nov. et le 1 déc.
En quelques mots ...
Le chassagne montrachet rouge est beaucoup plus rare que le blanc. Il propose des arômes intenses et complexes. Dans sa jeunesse, les saveurs mettent en évidence de fins tanins et une belle charpente. Sa longueur en bouche offre des notes épicées et confites.
2004 est un millésime > ! Il a fait trembler les vignerons tout au long de l'été. Après un millésime 2003 marqué par la concentration, la vigne s'est rattrapée et a produit une grande quantité de raisins.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis éclatante aux reflets violacés.
Le nez
Notes gourmandes de fruits rouges (fraises, cerises, griottes, framboises). Quelques notes animales et épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une belle présence en bouche, des tanins soyeux et une douce concentration. Vin d'une passionnante complexité.
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
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Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf bourguignon, agneau rôti, volailles au curry.
Légumes
Poêlée de champignon, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, mousse de fruits rouges.
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Domaine Chapelle et Fils
Domaine Chapelle et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet Domaine des Hautes Cornières 2004.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en dont est issu Domaine Chapelle et Fils avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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