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Avis clients
Maison Louis Jadot
Louis Jadot "morgeot" - Demi-bouteille
2000 |
Chassagne-Montrachet |
Blanc |
37.5cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Chassagne-Montrachet
Excellente appellation bourguignonne, si bien pour les vins blancs que pour les rouges! Prononcé Mon-rachet, ce coteau au sud de la Côte de Beaune, sublime les deux cépages, Chardonnay et Pinot Noir. Voir plus
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Garde
8 ans
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Services
12°C
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Terroir
Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Cépages
Chardonnay
Cont.37.5cl
Dégustation
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L'oeil
Robe or aux reflets verts.
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Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.
Vin Fruité
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La bouche
Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.
Vin Gras
Accords Mets & Vins
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Entrées
Foie gras cuit.
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Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).
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Poissons & fruits de mer
Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).
19 cuvées disponibles
15,74 € - 288,66 €
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201715,74 €
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Chablis 1er Cru Fourchaumes
200916,39 €
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BOUZERON
201617,36 €
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
Bon à savoir
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Producteurs
1900 producteurs listés
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Production
1,5 million d'hectolitres
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Surface
28715 ha
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Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
