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maison louis latour

Chassagne-montrachet Premier Cru "cailleret" 2006 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
Chassagne-Montrachet Premier Cru
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  • 1er cru 1er cru
  • Vin de garde Vin de garde
  • 95
    Gilbert & Gaillard
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vinom (87 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Issu d'un des meilleurs climats de Chassagne-Montrachet Premier Cru, ce vin présente une complexité aromatique très intéressante. Sur un coteau très pierreux et caillouteux, le « Cailleret » a une exposition excellente, qui lui assure une maturité parfaite avant les vendanges.

Lucie

Lucie #winelover chez Twil

Le millésime 2006 apporte au vin du gras, de la prestance et une superbe puissance aromatique.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune doré.

Le nez

Nez gourmand sur des notes de vanille et de brioche.

Vin Empyreumatique | Gourmand

La bouche

Bouche riche et grasse, quelques notes boisées. Finale florale persistante (chèvrefeuille).

Vin Aromatique | Boisé | Gras | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2020

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine

Viandes

Côtes de veau, poulet à la crème, chapon au vin de Paille

Poissons & fruits de mer

Saumon fumé, homard, truite grillée, bar en croûte de sel

Légumes

Omelette aux truffes

Fromages

Fromage de chèvre

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Maison Louis Latour

Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 87 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cailleret" 2006.