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Notre vigne de Chassagne-Montrachet d'une surface de 0,67 ha provient de deux vignes aux lieux dits « Champs Derrières » et « Les Houillères », ce dernier étant situé, sur la commune de Puligny, à proximité du Bâtard-Montrachet, sur un sol mi calcaire donnant une minéralité, une finesse inhabituelle ainsi qu'une tension au vin qui le rapproche peut-être plus des vins de Puligny que ceux plus opulents et miellés de Chassagne.
La bouche
Frais et complexe
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Chapon farci aux morilles - risotto aux langoustines
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Domaine de Montille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet 2017.
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