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Domaine De Montille
Chassagne Montrachet 2017 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Bio
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Coup de cœur
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Stock Limité
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Cave La CaboteLivraison estimée entre le 27 et le 28 janv.
En quelques mots ...
Notre vigne de Chassagne-Montrachet d'une surface de 0,67 ha provient de deux vignes aux lieux dits « Champs Derrières » et « Les Houillères », ce dernier étant situé, sur la commune de Puligny, à proximité du Bâtard-Montrachet, sur un sol mi calcaire donnant une minéralité, une finesse inhabituelle ainsi qu'une tension au vin qui le rapproche peut-être plus des vins de Puligny que ceux plus opulents et miellés de Chassagne.
La dégustation
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Frais et complexe
Vin Fruité | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Chapon farci aux morilles - risotto aux langoustines
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Domaine de Montille
Domaine de Montille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet 2017.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de Montille avec ses 10 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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