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Chassagne Montrachet 2017 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl
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Vendu par un vendeur certifié
Cave La CaboteLivraison estimée entre le 27 et le 28 janv.
Notre vigne de Chassagne-Montrachet d'une surface de 0,67 ha provient de deux vignes aux lieux dits « Champs Derrières » et « Les Houillères », ce dernier étant situé, sur la commune de Puligny, à proximité du Bâtard-Montrachet, sur un sol mi calcaire donnant une minéralité, une finesse inhabituelle ainsi qu'une tension au vin qui le rapproche peut-être plus des vins de Puligny que ceux plus opulents et miellés de Chassagne.
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Frais et complexe
Vin Fruité | Gras | Vif
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Chapon farci aux morilles - risotto aux langoustines
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Domaine de Montille
Domaine de Montille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet 2017.