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Domaine Ballot-Millot
Chassagne Montrachet 1er Cru Tête De Clos 2016 | Chassagne-Montrachet Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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1er cru
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le domaine Ballot-Millot, exploitation familiale, situé à Meursault, riche des meilleurs climats, offre l’une des plus belle et des plus savoureuses illustrations de la Côte de Beaune. Un bel exemple avec ce Chassagne Montrachet, riche et délicat.
La dégustation
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il garde néanmoins une belle vivacité.
Vin Fruité | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2026
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras cuit.
Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).
Poissons & fruits de mer
Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).
Légumes
Ravioles de légumes, risottos aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
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Domaine Ballot-Millot
Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet 1er Cru Tête De Clos 2016.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ballot-Millot avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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