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domaine des beaumont

Charmes-chambertin 2007 | Charmes-Chambertin Vin rouge | 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Charmes-chambertin - Domaine Des Beaumont - 2007 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

cave la cabote (2 vins)

Délai moyen : 6 à 9 jours

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

“usage de tout, abus de rien”. Avec un tel adage, thierry beaumont prouve son ouverture d’esprit et sa tolérance. Dans son travail, il reste le moins interventionniste possible, reste toujours à l’écoute de ce qui se passe avec ses vins. Rien n’est donc systématique avec lui, qui sait être en éveil constant. Proche de la nature, de la diversité qu’elle offre, ce vigneron tient à préserver les levures naturelles de ses raisins pour ses vinifications. Levurer sa vendange reviendrait pour lui à s’éloigner de ses divers terroirs et à standardiser ses vins. Chez lui, le travail s’accomplit dans la passion, ne cédant rien à la rigueur. Côté relationnel, services et accueil, vincent abuse des mêmes méthodes : laisser se rencontrer les vins et les clients, leurs diversités, leurs natures. La tradition se perpétue ainsi avec légèreté. Côté vignes, les labours se suivent. Mais aucun carcan n’enfermera jamais thierry ni vincent dans un modèle. C’est leur manière de se sentir libres. l’origine de l’activité viticole dans la famille beaumont remonte à plus de sept générations. L’activité est officiellement reprise en 1991 à la suite de ses parents par thierry beaumont en créant le nom

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, foncée.

Le nez

Le nez révèle un bouquet de fruits rouges (framboise, cassis, groseille) accompagné de notes de violette, de réglisse, de sous-bois et d'épices douces.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Fin et elégant

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calcaires recouverts de marnes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Côtelettes d'agneau, volaille laquée.

Légumes

Légumes confits aux herbes.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine Des Beaumont

Domaine Des Beaumont est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Charmes-chambertin 2007.